1인당 설탕 소비량이 엄청나게 급증하는 현상에 대해 (미국이 특히 심하다) 서양 의학과 과학은 이제 겨우 경보 신호를 울리기 시작했다. 그러나 연구가 아직 수십 년은 뒤쳐져 있다… 동양의 오랜 지혜를 서양 의학이 받아들일 날이 오리라고 확신한다. 설탕은 의문의 여지없이 인류 역사 제1의 살인자이다. 그것은 아편이나 방사성 낙진보다 더 나쁘다. 쌀을 주식으로 먹는 사람들에게는 설탕이 치명적이다. 근대 문명이 극동과 아프리카의 국가에 전파한 것들 중에서 설탕이 가장 사악한 악마이다… 아기들에게 설탕을 먹이고 판매하는 어리석은 사람들은 언젠가 자신들의 책임이 엄청나다는 사실을 깨닫고 공포에 빠질 것이다. -니오티 사쿠라자와(일본 민간치료자)[당신들은 모두 삼백(三白眼)이다] 모로 가도 서울만 가면 된다 , 어떤 수단을 써서라도 목적만 이루면 된다는 말. 인간은 얼굴을 붉히기도 하며, 혹은 붉힐 필요가 있는 유일한 동물이다. -마크 트웨인 오늘의 영단어 - break out : 돌발하다, 탈주하다, 갑자기 소리지르다Beggars can't be choosers. (빌어 먹는 놈이 콩밥을 맏 할까.)오늘의 영단어 - immigrant : (외국에서 들어온)이민, 이주민오늘의 영단어 - informationization : 정보화싸리나무 회초리와 가시나무 회초리, 두 개는 모두 교육의 권위를 유지하기 위한 것이다. 약간의 체벌은 교육상 필요한 것이다. -예기 오늘의 영단어 - rule : 판결을 내리다, 통치하다: 룰, 규정오늘의 영단어 - referral : 진찰후 환자를 전문의에게 보내는 것